12 Manfaat Buah Anggur dan Tips Cara Mencucinya

Segudang manfaat buah anggur membuatnya menjadi buah favorit di seluruh dunia yang disukai oleh semua kalangan. 

Buah anggur yang ditanam sejak ribuan tahun silam sampai saat ini masih terus dibudidayakan di berbagai negara. Buah anggur mudah ditemui. Di mal dan pasar kita mengenal anggur hijau, merah, hitam, kuning, dan merah muda. Selain itu, juga terdapat varietas buah anggur berbiji dan tanpa biji. 

Selain nikmat di mulut, banyak manfaat buah anggur untuk kesehatan manusia. Terdapat nutrisi dan antioksidan yang terkandung di dalam anggur yang dapat memperlambat penuaan, menjaga kesehatan kulit dan rambut, hingga meningkatkan kualitas tidur. Dalam secangkir anggur, setidaknya terkandung seperempat dari kebutuhan vitamin C harian, 29 persen vitamin K, dan 10 persen tembaga. 

Berikut ini segudang manfaat buah anggur yang perlu diketahui. 

1. Meningkatkan imunitas tubuh

Buah anggur mengandung vitamin C dan A serta dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh melalui sifat antimikroba alami.  Dalam setiap satu porsi cangkir memberi pasokan 71 gram air  yang bermanfaat penting agar tubuh terhidrasi, aliran darah menjadi sehat, serta untuk membuang limbah tubuh.

2. Sumber antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah penuaan dini

Anggur mengandung beberapa jenis antioksidan yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan mendukung aliran darah yang sehat. Antioksidan dalam anggur juga baik untuk otak (memori), anti-aging, dan memberikan umur panjang secara keseluruhan. Kandungan quercetin dalam anggur hitam dan merah sudah terbukti melindungi tubuh dari penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer.

3. Bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut

Biji anggur yang kaya akan vitamin E dapat dimanfaatkan untuk menjaga kulit tetap halus dan terhidrasi. Senyawa lain dalam anggur dapat membantu mencegah jerawat dan meningkatkan aliran darah ke kulit kepala untuk rambut yang lebih sehat. 

4. Meningkatkan kualitas tidur

Buah anggur memiliki kandungan melatonin alami yang dapat dimanfaatkan oleh  penderita insomnia untuk meningkatkan kualitas tidur yang lebih lama dan lebih baik. Insomnia dapat meningkatkan risiko kesehatan, seperti misalnya saja diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan obesitas.

5. Meningkatkan kesehatan jantung dan pembuluh darah

Manfaat buah anggur juga dapat dirasakan pada pembuluh darah dan jantung. Kandungan polifenol di dalam buah anggur dapat membantu mencegah gangguan jantung, melawan radikal bebas, memiliki efek antiradang dan antiplatelet sehingga mampu menurunkan risiko terjadinya tekanan darah tinggi dan aterosklerosis, serta menunjang fungsi endotel.

Buah anggur juga terbukti mencegah pengerasan arteri, mengurangi tekanan darah, meningkatkan sirkulasi, mencegah pembekuan darah, dan menurunkan risiko peradangan. Dalam  sebuah penelitian ditemukan, buah anggur juga membantu mengurangi kolesterol dengan mengurangi penyerapan senyawa ke dalam darah.

6. Menjaga kesehatan mata 

Senyawa lutein dan zeaxanthin yang terkandung di dalam anggur dapat melindungi retina dan lensa mata. Kandungan ini terbukti dapat mengurangi ketidaknyamanan penglihatan mata akibat silau dan mengurangi waktu yang dibutuhkan mata untuk memulihkan dari tekanan cahaya terang.

Lutein dan zeaxanthin juga membantu menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak, dua gangguan mata yang umum terjadi pada lansia. Perlu diketahui bahwa, lutein dan zeaxanthin merupakan dua jenis karotenoid berpigmen kuning sampai merah yang ditemukan pada banyak sayuran dan buah-buahan. Senyawa ini berfungsi untuk menyerap energi dari sinar matahari yang berlebih untuk mencegah kerusakan tanaman.

Selain itu, lutein dan zeaxanthin juga banyak ditemukan di mata pada bagian makula, lensa, dan retina. Sehingga, asupan tinggi lutein dan zeaxanthin diperlukan untuk menjaga kesehatan mata. Sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa lutein dan zeaxanthin dapat mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak pada mata.

Mengonsumsi ekstrak biji anggur juga dapat membantu mengurangi stres pada mata akibat melihat sinar yang terlalu terang.

7. Menjaga kesehatan pencernaan

Meski bukan buah yang memiliki banyak serat, namun serat pada anggur cukup untuk membantu pencernaan pada usus. Polifenol anggur mengubah bakteri usus secara positif untuk menjaga kesehatan. Hal ini termasuk berkembangnya mikroba yang berkaitan dengan kekebalan dan suasana hati yang positif.  

8. Mencegah penyakit kanker

Kulit dan ekstrak biji buah anggur mengandung bahan alami yang mampu membantu memperlambat atau mencegah berbagai jenis kanker, termasuk mulut, esofagus, faring, paru-paru, endometrium, usus besar, pankreas, dan prostat.

9. Mengurangi gejala insufisiensi vena kronis

Selain mencegah kanker, ekstrak biji buah anggur juga bermanfaat untuk mengurangi gejala insufisiensi vena kronis, seperti kaki terasa berat, lelah, tegang, nyeri dan kesemutan. Menurut penelitian, terdapat jenis daun anggur yang ekstraknya dapat mengurangi kaki bengkak setelah 6 minggu.

10. Menurunkan tekanan darah tinggi

Kandungan antioksidan buah anggur juga  bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, buah anggur juga tinggi akan kandungan kalium yang membantu menghilangkan efek natrium dalam tubuh, sehingga tekanan darah tinggi bisa dikurangi.

11. Meningkatkan daya ingat

Penelitian menunjukkan bahwa buah-buahan yang kaya akan antioksidan bisa membantu mengurangi stres oksidatif sehingga memperlambat penuaan, meningkatkan kinerja memori verbal dan fungsi motorik, serta mengatasi gangguan saraf otak, misalnya pada penyakit Alzheimer.

12. Mengurangi risiko diabetes

Dalam sebuah penelitian ditemukan, konsumsi tiga porsi anggur, blueberry kismis, apel, atau pir per minggu, dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Anggur termasuk buah yang kaya akan antioksidan, sehingga  baik dikonsumsi untuk penderita diabetes.

Tips mencuci anggur 

Sebelum mengonsumsi buah anggur, sebaiknya dicuci terlebih dahulu.  Berikut ini merupakan tips cara mencuci buah anggur.  

1. Pisahkan anggur yang bagus dan rusak

Biasanya dalam sekantong buah anggur yang sudah dikemas, terdapat buah yang bagus dan kurang bagus atau rusak. Oleh karena itu, saat akan dicuci sebaiknya dipisahkan terlebih dahulu mana buah yang kualitasnya bagus dan tidak bagus. Pemisahan ini dilakukan agar buah anggur yang bagus akan tetap segar.

2. Mencuci buah anggur sebelum dimakan

Saat akan dimakan, buah anggur sebaiknya dicuci dengan air yang mengalir untuk memastikan agar buah yang dimakan ini higenis dan bersih. Hindari mencuci buah anggur sebelum menyimpannya di kulkas. Sebab, apabila buah anggur terlalu dini dicuci, kemudian disimpan terlalu lama,  akan membuat anggur menjadi mudah busuk.

3. Gunakan larutan air cuka

Air cuka juga dapat dipakai untuk  mencuci buah anggur. Caranya adalah siapkan larutan air cuka secukupnya saja. Gunakan alat semprot, kemudian semprotkan sampai merata pada seluruh bagian buah. Diamkan selama  30 detik, lalu gosok menggunakan tangan secara perlahan, jangan sampai kulit bagian luarnya terkelupas. Setelah itu, bilaslah menggunakan air mengalir sampai bersih.

4. Merendam buah anggur

Cara membersihkan buah anggur juga dapat dilakukan dengan cara merendam. Rendam anggur dengan menggunakan air hangat yang dicampur dengan larutan air garam. Atau bisa juga  merendam buah anggur dengan sabun pembersih khusus sayuran.