Download Farma Medis App 
Foto : Freepik
Walaupun terdengar sama, tetapi ternyata prebiotik dan probiotik adalah dua hal yang berbeda.
Anda adalah apa yang Anda makan! Pernyataan ini memang benar adanya. Hal itu dikarenakan setiap kali Anda makan, artinya Anda juga memberi makan kepada triliunan makhluk kecil yang hidup di usus Anda.
Lapisan usus yang ada di setiap permukaan tubuh ditutupi oleh makhluk mikroskopis yang sebagian besar merupakan bakteri. Organisme ini menciptakan mikro ekosistem yang disebut microbiome.
Meskipun Anda tidak menyadarinya, tapi proses di usus oleh para koloni tersebut mempunyai peran yang sangat besar dalam kesehatan tubuh Anda. Hal ini bahkan dapat mempengaruhi suasana hati dan perilaku Anda.
Jadi, bisa dikatakan apa yang Anda makan akan memiliki dampak yang besar pada kesehatan Anda.
Cara untuk menjaga microbiome agar tetap sehat adalah dengan memelihara keseimbangan di antara para spesies bakteri berbeda yang berada di dalam usus.
Adapun cara untuk menjaga keseimbangan itu ada dua, yaitu dengan membantu mikroba yang sudah ada untuk tumbuh dengan memberi mereka makanan yang mereka sukai atau prebiotik dan menambahkan mikroba hidup langsung ke sistem atau probiotik.
Perbedaan prebiotik dan probiotik
Walaupun terdengar sama, tetapi ternyata prebiotik dan probiotik adalah dua hal yang berbeda. Berikut adalah penjelasan tentang prebiotik dan probiotik yang penting untuk kesehatan usus yang perlu diketahui.
Prebiotik
Prebiotik merupakan serat tanaman khusus yang bertindak seperti pupuk yang merangsang pertumbuhan bakteri sehat di usus. Prebiotik berperan sebagai makanan bagi mikroflora manusia yang berguna bagi tubuh untuk meningkatkan keseimbangan mikroorganisme.
Prebiotik banyak terdapat pada buah dan sayuran, terutama yang mengandung karbohidrat kompleks, seperti serat dan pati resisten. Pada dasarnya, karbohidrat tersebut tidak dapat dicerna oleh tubuh, sehingga harus melewati sistem pencernaan untuk menjadi makanan bagi bakteri dan mikroba lainnya.
Prebiotik ada dalam makanan seperti biji-bijian, pisang, sayuran hijau, bawang merah, bawang putih, kedelai, dan artichoke.
Makanan yang mengandung prebiotik contohnya adalah sebagai berikut:
-
Sawi putih
Akar sawi putih tinggi inulin, serat prebiotik, menjadikannya sumber prebiotik yang kaya. Akar sawi putih juga membantu pencernaan, memiliki sifat antioksidan, dan dapat meringankan peradangan.
-
Bawang putih
Bawang putih adalah sumber prebiotik lain yang mendorong pertumbuhan bakteri usus menguntungkan dan mencegah bakteri berbahaya berkembang biak. Bawang putih adalah makanan bergizi untuk dimasukkan ke dalam makanan.
-
Pisang
Pisang bermanfaat untuk usus dan mengandung serat alami yang membantu meningkatkan bakteri baik dan mengurangi perut kembung.
Sedangkan probiotik berbeda, karena mengandung organisme hidup yang biasanya merupakan jenis bakteri tertentu yang secara langsung menambah populasi mikroba sehat di usus.
Probiotik
Probiotik sendiri adalah makanan atau suplemen yang mengandung mikroorganisme hidup yang dimaksudkan untuk mempertahankan atau meningkatkan bakteri "baik" (mikroflora normal) di dalam tubuh.
Berikut ini beberapa contoh makanan yang mengandumg probiotik:
-
Yoghurt
Yogurt adalah salah satu sumber probiotik terbaik, bakteri ramah yang dapat meningkatkan kesehatan. Yogurt dibuat dari susu yang telah difermentasi oleh probiotik, terutama bakteri asam laktat dan bifidobakteri.
Makan yogurt dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk peningkatan kesehatan tulang. Ini juga bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi.
Namun perlu diingat bahwa tidak semua yogurt mengandung probiotik hidup. Dalam beberapa kasus, bakteri hidup telah terbunuh selama pemrosesan. Untuk alasan ini, pastikan memilih yogurt dengan kultur aktif atau hidup.
-
Kefir
Kefir adalah minuman susu probiotik yang difermentasi, dibuat dengan menambahkan biji kefir ke susu sapi atau kambing. Butir kefir bukanlah biji-bijian sereal, melainkan kultur bakteri asam laktat dan ragi yang agak mirip kembang kol. Kata "kefir" diperkirakan berasal dari kata Turki "keyif", yang berarti merasa enak setelah makan.
Memang, kefir telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Ini dapat meningkatkan kesehatan tulang, membantu beberapa masalah pencernaan, dan melindungi dari iinfeks.
Meskipun yogurt mungkin merupakan makanan probiotik paling terkenal dalam diet Barat, kefir sebenarnya adalah sumber bakteri baik yang lebih baik. Kefir mengandung beberapa strain utama bakteri dan ragi yang ramah, menjadikannya probiotik yang beragam dan kuat. Seperti yogurt, kefir umumnya ditoleransi dengan baik oleh orang yang tidak toleran laktosa.
-
Tempe
Tempe adalah produk kedelai yang difermentasi. Ini membentuk pati keras yang rasanya digambarkan seperti kacang, bersahaja, atau mirip dengan jamur. Tempe berasal dari Indonesia tetapi telah menjadi populer di seluruh dunia sebagai pengganti daging berprotein tinggi. Proses fermentasi sebenarnya memiliki beberapa efek mengejutkan pada profil nutrisinya.
Manfaat prebiotik
Ada beberapa manfaat prebiotik bagi tubuh, antara lain:
-
Membantu mengatur pergerakan usus.
-
Memproduksi neurotransmiter yang bekerja antara usus dan otak untuk memicu perubahan suasana hati dan proses lainnya.
-
Merangsang tubuh untuk menghasilkan hormon yang membantu nafsu makan, penekanan nafsu makan dan banyak lagi.
-
Membantu tulang menyerap kalsium dan fosfor, yang dapat meningkatkan kepadatan tulang.
-
Meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
-
Meningkatkan respons anti-inflamasi tubuh
-
Meningkatkan produksi bakteri baik dan mengurangi bakteri jahat penyebab penyakit.
Manfaat probiotik
Sedangkan manfaat probiotik untuk tubuha adalah sebagai berikut :
-
Membantu menyeimbangkan bakteri baik di sistem pencernaan
-
Menormalisasi kadar kortikosteron yang tinggi pada ibu hamil dan menyusui
-
Mengubah komunitas mikrobiota dalam usus
-
Memulihkan hormon pelepas kortikotropin
-
Membantu menjaga kesehatan jantung
-
Menghambat masuknya racun dalam tubuh
-
Mencegah kerusakan epitel pada penyakit radang usus
Selain dari bahan makanan, Anda juga bisa mendapatkan probiotik dan prebiotik yang ditambahkan ke beberapa makanan dan tersedia sebagai suplemen makanan.
Sebagian besar orang dewasa yang sehat dapat dengan aman menambahkan makanan yang mengandung prebiotik dan probiotik ke dalam makanan mereka. Penelitian di masa depan dapat mengarah pada probiotik canggih dengan potensi lebih besar untuk meningkatkan kesehatan.
Jika Anda sedang mempertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen, tanyakan kepada dokter untuk memastikan apakah itu tepat untuk Anda konsumsi.
_____________________________________
Referensi :
Probiotics: In depth. National Center for Complementary and Alternative Medicine. https://nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm. (diakses pada 2023)
Khanna S, et al. A clinician's primer on the role of the microbiome in human health and disease. Mayo Clinic Proceedings. 2014;89:107.
Dubberke ER, et al. Results from a randomized placebo-controlled clinical trial of a RBX2660-a microbiota-based drug for the prevention of recurrent Clostridium difficile infection. Clinical Infectious Diseases. In press. (diakses pada 2023).
AlFaleh, K., & Anabrees, J. (2014, September 19). Probiotics for prevention of necrotizing enterocolitis in preterm infants [Abstract]. Evidence-Based Child Health: A Cochrane Review Journal, 9(3), 584–671 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ebch.1976
Bafeta, A., Koh, M., Riveros, C., & Ravaud, P. (2018, August 21). Harms reporting in randomized controlled trials of interventions aimed at modifying microbiota: A systematic review [Abstract]. Annals of Internal Medicine, 169(4), 240–247
Braga, V. L., dos Santos Rocha, L. P., Bernardo, D. D., de Oliveira Cruz, C., & Riera, R. (2017, November–December). What do Cochrane systematic reviews say about probiotics as preventive interventions? Sao Paulo Medical Journal, 135(6), 578–586
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-31802017000600578
Goldenberg, J. Z., Yap, C., Lytvyn, L., Lo, C., Beardsley, J., Mertz, D., & Johnston, B. C. (2017, December 19). The use of probiotics to prevent Clostridium difficile diarrheaassociated with antibiotic use
Moayyedi, P., Ford, A. C., Talley, N. J., Cremonini, F., Foxx-Orenstein, A. E., Brandt, L. J., & Quigley, E. M. M. (2010). The efficacy of probiotics in the treatment of irritable bowel syndrome: A systematic review [Abstract]. Gut, 59, 325–332
https://gut.bmj.com/content/59/3/325.short
Prebiotics and probiotics: Creating a healthier you. (2018, February 27)
Probiotics: In depth. (2016, October) https://nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
