Cara Tetap Sehat Makan Daging Kambing Selama Idul Adha

Kesehatan harus dijaga setiap hari, tanpa mengenal batasan tempat, waktu, dan momen. Demikian pula ketika kita merayakan Hari Idul Adha yang biasanya banyak mengonsumsi daging. Berikut ini tips cara tetap sehat selama Hari Raya Idul Adha. 

Cara supaya kita tetap sehat selama perayaan Idul Adha pada dasarnya tidak jauh berbeda dengan hari-hari lainnya. Prinsipnya adalah bagaimana menjalani hari-hari kita dengan pola hidup sehat. 

Pola hidup sehat tak lepas dari bagaimana pola makan dan minum, tidur yang cukup, dan seberapa rutinnya kamu berolahraga.  Apabila salah  satunya terabaikan, maka besar kemungkinan kesehatan akan terganggu. 

Berikut ini cara tetap sehat  yang perlu dijaga selama perayaan Hari Raya Idul Adha. 

1. Menjaga makanan yang dikonsumsi

Pada perayaan Hari Raya Idul Adha biasanya banyak tersedia makanan dengan bahan utama berupa daging merah. Baik itu daging sapi, daging kambing, daging domba, atau daging kerbau. 

Tidak ada salahnya mengonsumsi daging tersebut, selama tidak berlebihan porsinya. Dan juga tidak mengonsumi daging tersebut setiap hari selama berhari-hari secara berturut-turut, tanpa diimbangi dengan makanan yang mengandung serat tinggi seperti sayur dan buah.   

Perlu diketahui bahwa dalam setiap 100 gram daging kambing mengandung 75 miligram (mg) kolesterol. Sedangkan dalam setiap 100 gram daging domba mengandung 110 mg kolesterol, daging sapi (potongan sirloin) mengandung sekitar 90 mg kolesterol, daging sapi tanpa lemak mengandung 65 mg kolesterol, daging dada ayam tanpa kulit mengandung 85 mg kolesterol, dan paha ayam mengandung 135 mg kolesterol. 

Jadi, agar kolesterol  tetap normal, makanlah daging kurban secukupnya, jangan berlebihan. Berhentilah sebelum kenyang. 

2. Perhatikan cara mengolah daging 

Sebaiknya saat mengolah daging, agar kadar kolesterolnya berkurang,  buang bagian lemaknya. 

Selanjutnya, masak  daging dengan cara dipanggang, dibakar, atau dijadikan sop. Hindari memasak dengan cara digoreng. Sebab, cara itu akan menambah kadar lemak jenuh dan kolesterol.

Baca Juga: Cara Menjaga Tingkat Kolesterol Menjelang Perayaan Idul Adha

3. Hindari santan kental

Cara tetap sehat selama perayaan Hari Raya Idul Adha adalah dengan menghindari penggunaan santan kental saat kamu memasak daging. Meskipun rasanya nikmat, namun jika kamu memiliki masalah tekanan darah tinggi dan kolesterol, santan kental akan memperburuknya.  

Jangan pakai santan yang kental. Gunakan santan encer saja, jika memang tak bisa dihindari hasrat untuk masak tongseng kambing. 

Jika bisa menghindari santan akan lebih lagi. Sebagai alternatifnya, buatlah menu masakan  daging semur atau sop bening. 

4. Sediakan sayuran

Meskipun memiliki jumlah daging yang cukup banyak, jangan biarkan piring makan kamu kosong dari sayur-sayuran. Sayur yang memiliki kandungan serat yang tinggi sangat baik untuk pencernaan.  Kombinasi daging dengan sayuran merupakan cara yang tepat agar tetap sehat selama Idul Adha berlangsung. 

Siapkan menu sayuran dari bahan-bahan berupa kol, tomat, bayam, atau sayuran hijau lainnya. Kandungan serat di dalam sayuran tersebut dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi penyerapan kolesterol. 

Dan pastinya juga kamu perlu gunakan rempah-rempah yang alami untuk menurunkan kolesterol yang terkandung di dalam daging. Contohnya adalah bawang putih,  yang bisa menurunkan LDL atau kolesterol jahat dan trigliserida hingga 20 mg/dL. 

5. Penuhi keranjang buah kamu dengan apel dan delima

Buah apel dan delima merupakan buah  yang tepat untuk membersamai hidangan daging kambing di atas meja makan. Apel mengandung pektin, yaitu serat larut yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kelebihan LDL dapat menjadi masalah kesehatan, apalagi bila menumpuk dan membentuk plak di arteri.

Oleh karena itu, cara tetap sehat selama perayaan Hari Raya Idul Adha adalah dengan mengonsumsi buah apel.    

Boleh juga ditambahkan dengan buah delima di keranjang buah kamu. Delima dikenal sebagai buah yang sanggup mengatasi kolesterol atau membantu penurunan penyerapan kolesterol dalam darah. Delima mengandung fitosterol yang dapat menghambat penyerapan kolesterol dan meningkatkan pengeluaran garam empedu.

Baca Juga: 10 Buah Yang Mengandung Vitamin C Tinggi

6. Minum teh hijau

Selanjutnya, cara tetap sehat selama menyantap daging kambing pada perayaan Hari Raya Idul Adha adalah dengan minum teh dari jenis teh hijau.

Teh hijau kaya flavonoid berupa katekin. Zat ini bisa mengurangi penyerapan kolesterol dan meningkatkan kemampuan pembuangan kolesterol lewat feses. 

7. Jangan lupa berolahraga

Berikutnya, agar kamu tetap sehat selama Idul Adha berlangsung adalah dengan tetap berolahraga. Lakukan olahraga selama 30 menit setiap hari sudah cukup untuk membakar kalori. 

Banyak pilihan olahraga yang bisa dilakukan. Ada olahraga yang memerlukan alat, dan ada pula yang tidak memerlukan alat seperti jogging, push-up,  squat jump, burpee.  Sementara olahraga yang menggunakan alat, bisa dilakukan di gym atau pusat kebugaran. Pilihan lain, seperti bersepeda dan olahraga permainan seperti basket, futsal, sepakbola, tenis, dan sebagainya. 

Baca Juga: 5 Persiapan Sebelum Olahraga Kardio di Rumah

Manfaat daging kambing untuk kesehatan 

Daging kambing memiliki beberapa keistimewaan bagi kesehatan.  Di dalam daging kambing terkandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk  kesehatan. Yaitu, protein, lemak, kalium, zat besi, zinc, kalsium, selenium, fosfor, folat, vitamin B, vitamin K, dan vitamin E. 

Adapun manfaat daging kambing untuk kesehatan adalah meliputi sebagai berikut:

Meredakan peradangan

Kadar lemak jenuh yang terkandung di dalam  daging kambing tergolong pada kategori yang sangat rendah dan tidak membahayakan kesehatan jantung. Rendahnya kadar lemak jenuh dalam daging kambing diketahui dapat meningkatkan kolesterol darah dan meredakan peradangan.

Baik untuk kesehatan wanita

Daging kambing juga mengandung zat besi yang tinggi. Para wanita sangat membutuhkan zat besi tersebut untuk menjaga kesehatannya. Zat besi bermanfaat untuk memproduksi hemoglobin, yang akan meningkatkan kesehatan dan sirkulasi darah.

Oleh karena itu, konsumsi daging kambing direkomendasikan untuk para penderita anemia. Yakni, penyakit karena kurangnya zat besi di dalam tubuh.  

Para wanita hamil dan wanita yang sedang haid juga dianjurkan untuk makan daging kambing.

Diet untuk menurunkan berat badan

Vitamin B yang terdapat di dalam daging kambing bermanfaat untuk membantu membakar lemak pada tubuh secara efektif. Satu porsi kecil daging kambing akan baik dikonsumsi oleh orang sedang menjalani program diet untuk menurunkan berat badan.

Baca Juga: Tips Diet Selama Libur Lebaran Untuk Turunkan Berat Badan

Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Selanjutnya, manfaat daging kambing terhadap kesehatan adalah karena mineral kalsium yang cukup tinggi, yang terkandung di dalamnya dapat membantu  menjaga kesehatan tulang dan gigi. Daging kambing membantu memperkuat tulang dan gigi. 

Menyehatkan kulit dan saraf 

Kandungan vitamin B12 yang terkandung di dalam daging kambing diketahui dapat membantu menjaga kesehatan saraf,  sel darah, dan kulit. 

Demikianlah tips cara tetap sehat makan daging kambing selama berlangsungnya perayaan Idul Adha di rumah.